石头饼的馍的做法(石头饼制作指南)

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石头饼是一种口感独特、风味美妙的传统小吃，制作过程中需要用到特殊的材料和技巧。下面给大家分享一下石头饼的制作指南。

1.

水

2.

取适量中筋面粉，加入适量温水，揉成光滑的面团。

面团醒发30分钟。

将面团擀成薄片，使用陶瓷或铁皮饼板慢火烘烤两面至金黄。

将烤好的饼表面用潮湿的毛巾擦净，再放回饼板上烤制，直至表面变干、饼边微微翘起。

等饼片稍微凉后，将其用刀切成所需大小，晾晒备用。

3.

面团醒发时间不能过长，否则石头饼口感会变得太硬。

制作石头饼饼片时需要将面团擀成薄片。

烤制时需要使用陶瓷或铁皮饼板，并慢火烤制。

饼片烤制后需要使用潮湿的毛巾擦净表面。

饼片晾晒后口感会更佳。

4.

石头饼可以搭配豆腐脑、烧麦、豆角焖面等其他小吃一起食用。

5.

相传石头饼起源于唐朝，源于黄州（现在的湖北省蕲春县），因当地产盐而名扬天下。

6.

石头饼作为一种传统小吃，不仅口感独特，而且有着悠久的历史和文化价值，代表了中华传统饮食文化的一部分。

7.

石头饼中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，同时也含有大量的维生素和微量元素，对身体有一定的营养作用。

以上就是石头饼的制作指南，大家有兴趣可以试着自己做一做，感受一下这道小吃的风味。

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