黄花菜烧鸡汤做法大全(黄花菜烧鸡汤做法大全)

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黄花菜烧鸡汤是一道补血养颜的汤，香味浓郁，营养丰富，具有很高的药用价值。下面就为大家介绍黄花菜烧鸡汤的做法大全。

1.食材准备

滋阴液300ml、鸡肉100克、姜片5片、枸杞子5克、清水适量。

2.焯水处理

将黄花菜用清水泡发2小时，倒掉水分后用清水洗干净，再焯水处理；鸡肉切块，放入开水中焯1分钟，用清水过一遍。

3.烹饪步骤

加入黄花菜、滋阴液、鸡肉、姜片、枸杞子和清水，大火煮开；

改小火，炖30分钟左右，至黄花菜和鸡肉烂熟；

加盐调味，翻炒均匀。

4.小贴士

黄花菜的泡发时间最好不要超过2小时，否则会失去营养价值，口感也会变差。

烧鸡汤的时候可以加入一些中药材，如党参、枸杞、红枣等，增添药膳效果。

烧鸡汤的时候要注意火候，火大易煮破鸡肉，火小则浑浊色不好看。

5.功效作用

黄花菜具有活血化瘀、丰胸养颜、润肤美白的功效；

烧鸡汤有很好的补养作用，能够起到滋阴补肾、养心安神的作用。

6.适合人群

女性朋友，尤其是经常熬夜、工作繁忙、生活习惯不好的女性；

身体虚弱、贫血、失眠、胃病等病患者。

总之，黄花菜烧鸡汤是一道味道鲜美、营养丰富的好汤，具有很高的药用价值，希望大家尝试一下哦！

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