茄子陷包子的做法(用茄子制作美味的包子)

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茄子是我们常见的蔬菜之一，其富含多种营养物质，尤其对于肝脏有很好的保护作用。而茄子陷包子也是一道非常美味的小吃，以下是茄子陷包子的做法，一起来学习吧！

1.准备工作

瘦肉末、鸡蛋、面粉、发酵粉以及各种调料，例如盐、鸡精、生姜、葱花等。

2.做茄子陷

将茄子切成小块，放在锅里加水焯一下。然后用勺子把茄子捞出来，剁成茸状。接着热锅凉油，放入瘦肉末爆炒至变色，加入茄茸、盐、鸡精、料酒等调料，翻炒均匀即可。

3.做包子皮

将面粉和发酵粉混合，加入适量温水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置1小时。取适量面团搓成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄片，包入茄子陷后即可。

4.蒸包子

将包子放入蒸锅，中火蒸10-15分钟即可。蒸好的包子皮白花香，茄子陷馒头软糯味美，非常开胃。

5.烤包子

烤箱预热至200度，将包子放入烤箱烤10-15分钟，直到表面微黄即可。烤好的包子香气四溢，味道更加浓郁。

6.煎包子

将包子放入热锅中，加入适量油煎至两面金黄即可。煎好的包子香脆可口，外皮酥脆，内馅软糯。

以上就是茄子陷包子的具体做法，大家可以根据自己的喜好来选择不同的做法。茄子陷包子不仅味道美味，而且富含营养，是一道非常适合家常制作的小吃。大家不妨试试制作一下，相信一定能够做出好吃的茄子陷包子。

最后祝大家做菜愉快，享受美食的同时也不要忘记保证自己和家人的健康。

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