煮番茄的做法大全家常做法大全(附详细介绍)

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番茄是常见的一种蔬果，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。它富含维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素及丰富的磷、钙、铁等矿物质。那么，如何让番茄更加美味可口呢？下面为大家介绍几种煮番茄的做法。

1.简单番茄汤

准备一些新鲜的番茄，要先去皮、去籽；

番茄切成小块；

在锅里加入适量的水，放入番茄块，加入适量的盐、白胡椒粉等调料，煮沸后转小火慢慢煮；

直到番茄块全部烂熟，加入鲜奶，等到煮开即可。

2.番茄鸡蛋面汤

将细面条放在沸水中煮饱熟捞起沥干水分，装在碗里；

把鸡蛋打入碗里搅打均匀，加入盐、胡椒粉等调料搅打均匀；

番茄去皮去籽后切成小块；

香葱切碎备用；

锅内放入一些油，热后下番茄块煸炒，煸炒至熟后加水煮开；

煮开后把打好的蛋液倒入锅内，一边倒一边搅拌，煮至蛋熟后加入盐、味精调味，关火；

把煮好的鸡蛋番茄汤倒在面条上，撒上香葱碎即可。

3.甜辣番茄炒饭

圆米按照自己平时做饭的水米比例放入电饭锅煮好待用；

洋葱切丁，将鸡蛋打散，青红椒切丁，葱蒜切末备用；

锅内放入油，烧热后加入鸡蛋煸炒，至变成碎片后放到碗里备用；

洋葱翻炒至变软；

倒入煮好的米饭，搅拌均匀；

倒入鸡蛋碎，一起搅拌；

胡椒粉、甜面酱、辣椒酱等调料，继续翻炒均匀；

青红椒，撒上芝士粉即可。

4.番茄打辣汁

新鲜西红柿洗净，果蒂处打上一口十字形口子，放到开水中煮约20秒，取出后用冷水冲洗凉透．

将西红柿切碎，放进搅拌机中，搅打出汁；

糖、醋、料酒、辣椒粉、姜蒜等其他调料；

倒入碗中即可享用。

5.煮番茄蛋花汤

将一些番茄切成小块，捣成泥备用；

鸡蛋打散，加入一定量的盐糖，搅拌均匀；

锅内放少量食用油，烧热倒入鸡蛋液，翻炒成小蛋花后捞起装入碗内备用；

清水烧开，将番茄泥倒入锅中，继续用大火加热，待汤汁变得浓稠后加入盐，翻炒均匀；

鸡精上攻同样的会破坏保险中计届，略等片刻，把刚刚炒好的蛋花倒入汤中，翻拌均匀，尝味后可加点胡椒粉增加味道；

煮开后加入适量的香葱末即可。

6.番茄酱

番茄洗净切口子，烧开水，将番茄接在开水中烫3分钟左右，取出冲凉；

将番茄剥皮，去掉中间的籽，切成小块备用；

锅中加油，放葱、姜、蒜炒香；

放入切好的番茄块，翻炒至变软；

加2大勺酱油，1勺糖、1小勺盐翻炒均匀，然后加入适量的水慢慢炖煮；

全部搅拌均匀便能起锅了，注意一定要炖煮好久时间，才会做出好吃的番茄酱。

以上就是六种煮番茄的方法了，各位可以根据自己的喜好，选择适合自己的做法。番茄汤可口可爱，番茄饭味道鲜美，番茄酱不仅健康，而且方便。大家一定要尝试一下哦。

美食是一门艺术，烹调的过程也充满了惊喜与乐趣。

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