卤肉煎饼做法培训(卤肉煎饼做法培训)

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卤肉煎饼是很多人都爱吃的一道美食，但是要想做出美味可口的卤肉煎饼，需要掌握一些技巧。下面就为大家介绍一下卤肉煎饼的制作方法。

准备食材

卤肉煎饼所需的食材有：面粉、卤肉、鸡蛋、面包屑、油、盐、黑胡椒粉、葱、姜、大蒜。

制作卤肉馅

首先，热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入切好的卤肉翻炒，加入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。然后，将卤肉捞出晾凉，然后用刀将卤肉剁成小粒。最后，将调好味道的卤汁加入卤肉中拌匀成卤肉馅。

制作面皮

将面粉和鸡蛋混合后加入适量的水，揉成面团。将面团分成若干个块，然后擀成薄面皮。

制作煎饼

将卤肉馅放在擀好的面皮上，并包好。然后将包好的面团沾上面包屑。将煎饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。

卤肉煎饼的配菜

卤肉煎饼的配菜可以是蔬菜，比如白菜、菠菜等。将蔬菜炒熟，然后放在卤肉煎饼中一起卷成卷饼。

注意事项

制作卤肉煎饼需要注意以下几点：面皮要擀得足够薄，卤肉馅要调好味道，火候要控制好，煎饼的配菜要搭配得当。

经过上述制作步骤，就可以做出美味可口的卤肉煎饼了。大家可以自己试试看，相信一定可以成功。

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