紫薯银耳羹的做法步骤(详细步骤在此)

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紫薯银耳羹是一道营养丰富的甜品，风味独特。以下是制作步骤：

1.选购材料

银耳、白糖、清水。

2.准备材料

将银耳泡发至软化，洗净晾干；

紫薯去皮，切成小块；

准备清水和白糖。

3.烹饪步骤

在锅中倒入适量的清水，煮开后放入银耳，开小火煮至银耳变软；

加入紫薯块，继续焖煮约5分钟至紫薯软烂；

加入白糖调味，煮至糖溶化，即可。

4.装盘与摆放

将做好的紫薯银耳羹倒入碗中，喜欢色彩鲜艳的朋友可以在上面放上水果作为点缀。

5.注意事项

选购银耳时看其颜色是否新鲜，有没有丝状物，还要留意银耳的大小是否均匀；

紫薯切片后要泡在清水中，以免变色影响口感；

锅内的水要不断搅拌，避免粘锅。

6.营养价值

紫薯银耳羹的主要成分都是对人体有益的，紫薯富含膳食纤维、类胡萝卜素等多种营养物质，有促进肠道蠕动的作用；银耳则能滋润肌肤，增强人的免疫力，且含有丰富的胶质，有助于润肺止咳，增强肺功能。

以上就是制作紫薯银耳羹的详细步骤，简单易学，值得一试哦。

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