蒸鲫鱼做法(蒸鲫鱼的家庭做法分享)

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蒸鲫鱼是一道美味又健康的家常菜，营养价值极高，被誉为“白肉之王”。蒸鲫鱼的做法不但简单易学，而且可以根据个人口味和喜好加入不同的调料，味道更加多变。下面我们就来分享一下家庭制作蒸鲫鱼的具体做法。

1.准备材料

姜丝、葱花、料酒、酱油、盐、香油适量。

2.鲫鱼处理

将鲫鱼去头去尾，去鳞去内脏，洗净切成块，用刀在鱼肉上切成刀口，加入腌制用的料酒、酱油和姜丝，腌制十分钟，使其更加入味。

3.蒸鲫鱼

将腌好的鲫鱼块放入蒸锅中，锅中加水，水开后蒸10-15分钟左右。这里需要注意的是，蒸鱼的时间要根据鱼块的大小来控制，以免煮烂。

4.配料和调料处理

取一小碗酱油，加入适量的姜丝、葱花和盐，调好味道。另外，如果喜欢口感香鲜，可以加入适量的香油。

5.装盘

蒸好的鲫鱼块捞出，摆放在盘子中，淋上调好的酱油汁，撒上葱花即可。

6.技巧提示

蒸鲫鱼时蒸锅的水不能太多，以免蒸出来的鱼肉太软，口感不好。

蒸鲫鱼前一定要腌制，可以提高鲫鱼肉的鲜美程度。

调味时，酱油和盐的使用量要适量，以免过咸。

蒸鲫鱼是一道营养又美味的佳肴，而且做法也非常简单。希望大家可以通过本篇文章学会制作家庭版蒸鲫鱼，做出一道美味又看起来有营养的菜肴。

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