渭南时辰包子做法(学习渭南时辰包子的做法)

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渭南是陕西省境内的著名历史文化名城，也是中国历史文化名城之一。渭南特色美食众多，其中以渭南时辰包子最具特色、最受欢迎。时辰包子是渭南地区最具代表性的传统小吃之一，别具特色的馅料是其最大的特色。以下是渭南时辰包子的做法，感兴趣的朋友赶紧动手试一试吧。

1.材料准备

猪肉、豆芽、葱、姜、香菜、油、盐、酱油、老抽、蒜末。

2.制作包子皮

将面粉加入温水搅拌，发至两倍大，面团光滑柔软。揉出长条状，切成均匀大小的小剂子，揉圆擀平，边缘要薄。

3.制作包子馅料

猪肉洗净，剁成肉末。豆芽去蒂洗净，切成碎末。葱、姜、香菜切碎备用。锅中油热，倒入肉末爆炒至变色；加入豆芽和调味料（盐、酱油、老抽、蒜末）翻炒均匀；最后加入切碎后的葱、姜、香菜炒匀即可。

4.包子的制作方法

将处理好的馅料放在包子皮的中央
2.双手从两端往中间稍稍用力挤压，慢慢的向上推边
3.最后，将包子的边缘收拢，捏成包子的形状。

5.包子的蒸制方法

用蒸锅加水烧开后，将包子用切面朝上的方向，放入锅中，将锅盖盖好；用大火蒸大约十分钟左右，直至包子全熟即可。

6.包子的品尝方法

渭南时辰包子表皮白里透黄，有弹性，味道鲜美，肉质鲜嫩，佐以豆芽，清淡劲爽。当然，加上醋、辣椒油等佐料也是很不错的，可以依照个人口味来搭配食用哦。

7.保鲜方法

制作好的包子可放入冰箱中冷冻，下次食用前，直接拿出来蒸15分钟，就能享受美味的渭南时辰包子了。

以上就是关于渭南时辰包子的制作方法，如果您也喜欢吃这款美食，赶快试试吧！

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