酸奶蛋糕的做法烤箱(学会酸奶蛋糕的做法烤箱)

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酸奶蛋糕是一款非常受欢迎的西点甜品，它继承了酸奶的酸甜口感，同时又有蛋糕的松软口感。今天我们来了解一下酸奶蛋糕的做法烤箱，让您能够在家轻松制作美味可口的酸奶蛋糕。

1.材料准备

低粉、鸡蛋、细砂糖、泡打粉、色拉油。

2.酸奶蛋糕制作步骤

将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，慢慢倒入色拉油，再把酸奶和低筋面粉混合并筛入蛋黄液中，搅拌均匀；

将蛋白分别加入小苏打和白醋，打发至硬性发泡，并将搅拌器取出；

将蛋白分三次加入到蛋黄面糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次；

将面糊倒入烤盘中，用铲子均匀拍一下，去掉空气泡；

烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，中层，温度设为160-170度，上下火烤40分钟左右；

出炉后，取出待冷却后即可。

3.烤箱常见问题

烤箱温度要控制好，过高容易烤焦；

面糊要均匀，否则烤出来就会不均匀；

蛋白要打发至硬性发泡，这样烤出来的蛋糕口感才松软。

4.酸奶蛋糕的妙用

酸奶蛋糕不仅可以单独食用，而且还可以作为其它甜品的一部分，比如可以配以新鲜的水果制作菜肴，也可以作为早餐的一部分，让您更有食欲，更有营养。

5.酸奶蛋糕Tips

面糊中如有没搅匀的面粉块，可以用密集网筛将其过一遍；

烤盘中如果发现有空气泡，可以用铲子拨除；

酸奶蛋糕烤好后，如果要做成半裸蛋糕，可以在表面撒点果干、巧克力碎、奶油等装饰品。

6.酸奶蛋糕的健康价值

酸奶蛋糕是一款非常健康的西点甜品，它富含酸奶中所含的益生菌，有助于促进肠道的蠕动，缓解便秘，增强身体免疫力，还有助于预防不少疾病。

了解了酸奶蛋糕的做法烤箱后，您也能轻松制作美味可口的酸奶蛋糕了。快来试试吧！

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