茨实薏仁排骨汤的做法(茨实薏仁排骨汤的做法)

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茨实薏仁排骨汤是一道营养美味的汤品，做法简单，食材易得。下面就让我们一起来学习如何制作一份美味可口的茨实薏仁排骨汤吧！

1.制作茨实薏仁排骨汤的材料

茨实50克，薏仁50克，排骨骨头500克，生姜5片，大葱2根，盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。

2.准备工作

排骨洗净后焯水；生姜拍散；大葱切段。

3.烹饪过程

将焯水后的排骨骨头倒入锅中，加适量清水；

放入拍好的生姜和葱段；

倒入一勺料酒，开大火煮开后撇去浮沫，转中小火炖煮40分钟；

加入薏仁炖煮20分钟，再加入茨实炖煮10分钟；

胡椒粉和鸡精拌匀，继续煮开约2-3分钟即可装碗上桌。

4.茨实的功效

润肺止咳的功效，还可以改善皮肤瘙痒等问题。

5.薏仁的营养价值

蛋白质、维生素B1、B2及A等营养成分，具有清热祛湿、健脾开胃、增强免疫力等功效。

6.排骨的营养价值

排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，具有补肾强骨、补血益气、滋补肝肾等作用。

经过以上步骤，一碗美味可口的茨实薏仁排骨汤就炖制好了。汤水清香，鲜美可口，吃上一口，让人舒服满足。大家赶快试试吧！

除此之外，食材之间的搭配和烹饪技巧也是值得我们学习的。相信每一个人在烹调茨实薏仁排骨汤的过程中都能够大展厨艺，更加健康地享受美食。

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