大皮皮虾的做法大全(让你轻松学会美味做法)

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大皮皮虾是一道极具特色的菜肴，其美味程度，不亚于大闸蟹。做法多种多样，口感也各不相同。在这里，我们为您提供“大皮皮虾的做法大全”，让您轻松学会美味做法，享受美食带来的乐趣！

1.清蒸大皮皮虾

清蒸大皮皮虾是一道充满海味的菜肴，口感鲜美，汁水丰富。首先，将虾去壳，去脚，处理干净；接着，拿一只碗或者盘子，薄切葱姜，放入碗中；将处理好的虾码放置于葱姜上；另取一个清蒸碗，加水放入蒸馏酒，糖，一点点酱油和盐，将碗放入蒸锅中蒸8分钟左右即可。

2.红烧大皮皮虾

红烧大皮皮虾看上去是一道比较“油腻”的菜肴，但是味道十分鲜美，颇受青睐。首先，将虾去壳，去脚，处理干净；接着，准备白糖，生抽，老抽，盐，姜片，蒜末，葱花，辣椒等调料；取一个锅将白糖加热至熔化，将调料放入锅中翻炒，加入适量清水后加入虾，小火将虾烧制至金黄色即可。

3.爆炒大皮皮虾

爆炒大皮皮虾是一道很有特点的菜肴，其独特的做法，让菜肴格外香鲜可口。首先，将虾去壳，去脚，处理干净；接着，准备好葱姜蒜末干辣椒，倒入大油锅中快速煸炒，待调料略微变色后加入虾身，翻炒均匀后加入适量盐酱油即可。

4.干烧大皮皮虾

干烧大皮皮虾是一道看上去十分简单却又别致的菜肴，烤制后的虾皮黄色，肉质鲜嫩。准备好清水、葱姜米、盐、鸡精、干辣椒、花椒、大蒜等，然后在热锅中倒入橄榄油，加入干辣椒、花椒、葱姜米、大蒜翻炒，煸炒出香味后加入清水，沸腾后加入处理好的虾子，小火煮20分钟至收汁即可。

5.辣炒大皮皮虾

辣炒大皮皮虾是一道非常符合中国人的口味的菜肴，辣中带香，口感独特。首先，将虾去壳，去脚，处理干净；接着，把调料们准备好，包括辣椒，大蒜，姜等等，放入大油锅中快速煸炒，待调料略微变色后加入虾身，翻炒均匀后加入适量盐酱油即可。

6.花雕醉虾

花雕醉虾是一道以花雕酒为主调料的菜肴，具有醇香口感。首先，放入的调料有花雕酒、红枣、白糖、盐、姜片等。将虾油炸至金黄色，将花雕酒，红枣，大料等调料放入锅中翻炒，加入虾身不断翻炒，至出锅时加入少许盐和葱姜梗即可。

这就是“大皮皮虾的做法大全”中涵盖的6个主题，每一个主题都有属于自己的独特的做法，只要你掌握好这些做法，就能把一只普通的大皮皮虾变成美味佳肴。希望大家学会这些烹饪技巧后，能够为您的家庭增添色彩，也能够自信地在聚餐、聚会时拿出自己手做的大皮皮虾，赢得大家的赞赏和掌声！

以上就是本次“大皮皮虾的做法大全”的分享了，希望对您有所帮助。

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