肉末豆腐汤的做法(教你一步步做出美味的肉末豆腐汤)

来源：互联网 /

肉末豆腐汤的做法

肉末豆腐汤是家常菜中的一道经典汤品，其做法简单易学，味道鲜美。下面就让我们来一起掌握肉末豆腐汤的做法吧！

1.原料准备

肉末（猪肉或牛肉均可）、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、食用油、清水。

2.处理豆腐

豆腐用开水焯烫后切块，入汤锅中。小火煮至豆腐软烂。

3.炒制肉末

热锅冷油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末，炒出香味。加入适量料酒、酱油炒匀。

4.加水煮沸

将炒好的肉末倒入豆腐锅中，倒入适量清水，加盐、鸡精、胡椒粉，大火煮开后转小火慢慢煮10分钟。

5.调味

尝一尝味道，需要适当调整颜色与口感，喜欢微酸的可以加少量米醋，喜欢微辣的可以加适量的辣酱油。

6.出锅

将煮好的肉末豆腐汤倒入大碗中，撒上葱花即可。

7.小贴士

汤的口感和色泽可以适当加入几片胡萝卜、干贝等。

肉末可以根据个人口味选择猪肉或牛肉，建议选用五花肉。

通过以上步骤，您已经掌握了肉末豆腐汤的做法。不同的调料和食材组合可以创造出不同口味的豆腐汤。相信您也可以根据自己的口味加以创新，尽享美味！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。