冷冻皮皮虾的做法大全(冷冻皮皮虾的制作方法)

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皮皮虾是一种口感鲜美的海鲜，而冷冻皮皮虾是一种方便又实用的食材，可以在平时做菜时随手取出使用。但是，很多人并不知道如何制作冷冻皮皮虾，下面就来一起看看吧。

1.选购优质新鲜的皮皮虾

首先，选购皮皮虾非常重要。要选择外表色泽鲜亮、质地紧实、有弹性、无明显的黑斑、腥味的新鲜皮皮虾。选择的时候可以通过闻看、摸量、口感等多种方式来判断。一般来说，冷冻皮皮虾的品质与选购的新鲜皮皮虾品质直接相关，因此要选择优质新鲜的皮皮虾。

2.清洗皮皮虾

将新鲜皮皮虾清洗干净，去除虾线，晾干备用。

3.熬煮锅盖盖保鲜

将清洗干净的皮皮虾放入锅中，加入清水，淋些米酒，文火煮熟后，将锅盖盖上，让皮皮虾在汤汁中保持一段时间才能出锅。

4.热量贴合并清洗

将皮皮虾取出，用清水清洗干净，晾凉备用。

5.去虾鬼

脚、甲壳等清除，然后在腹部虾线处用刀划开，挑出虾背部的黑色虾鬼，彻底清洗干净。

6.装袋冷冻

将清洗干净的皮皮虾装入密封袋中，手动排除袋中空气，然后将袋子密封后放入冰箱冷冻。

这些就是制作冷冻皮皮虾的全部步骤了。在制作过程中一定要注意卫生和安全。制作好的冷冻皮皮虾可以用来做很多美味的菜肴，让我们一起享受美食的同时，也需要提醒自己要注意健康哦。

冷冻皮皮虾盖浇饭、冷冻皮皮虾火锅等等。

制作冷冻皮皮虾虽然看起来比较简单，但是需要注意规范领域的安全和卫生，选购优质皮皮虾是制作成功的第一步。仔细执行以上步骤，可以享受到美味可口的皮皮虾了。希望本篇文章能够对您有所帮助。

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