青椒炒章鱼家常做法大全家常做法(家常的青椒炒章鱼做法)

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青椒炒章鱼是一道美味且简单的家常菜肴，十分适合家庭日常烹饪。下面是一份简单易懂的家常做法。

准备材料

青椒、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

将章鱼处理干净

将章鱼浸泡在清水中，直到泥沙从章鱼身上洗掉。然后将章鱼头、章鱼足、章鱼身分离。

处理青椒和辣椒

将青椒洗净，切成长方形。将干辣椒切成末。

炒青椒和辣椒

在锅中加入油，等油热后加入切好的青椒和干辣椒末，小火翻炒，待炒出青椒的味道后，盛出备用。

炒章鱼

在锅中倒入油，加入姜蒜爆香，放入章鱼身和章鱼头，翻炒至变色后加入盐、生抽、料酒、糖和水，大火煮2-3分钟。

烹饪合并

将炒好的青椒和干辣椒末加入锅中翻炒，加入少许鸡精调味即可。

最后，这道青椒炒章鱼就做好了！大家可以根据个人口感适当调整材料用量和烹饪时间。希望大家都能成功地制作出这道美味可口的家常菜肴哦！

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