绝味鸭脖五香味的做法(用五种香料制作绝味鸭脖)

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绝味鸭脖是一种非常有名的美食，其五香味道令人回味无穷。下面我们就来介绍一下制作绝味鸭脖的方法。

1.选好原料

制作绝味鸭脖的原料包括：鸭脖、盐、生姜、花椒、八角、陈皮、香叶、料酒、生抽、料酒、冰糖、草果等，选好优质的鸭脖是制作绝味鸭脖的关键。

2.制作绝味鸭脖汁料

花椒、八角、陈皮、香叶放入锅中，加入适量水煮沸，然后加入生抽、料酒、冰糖炖10分钟后即可。

3.浸泡鸭脖

将鸭脖放入锅中，加入绝味鸭脖汁料浸泡1小时后捞出，沥干备用。

4.烘干鸭脖

将浸泡过的鸭脖放入烤箱中烤制，将温度设定为180度，时间为15分钟，烤至外表金黄色即可。

5.包裹香料

香叶、八角、花椒等较大的香料包裹在棉布中，然后与鸭脖放在一起蒸熟，这样可以保证香料的味道更加浓郁。

6.食用

将制作好的绝味鸭脖切成薄片，配以蒸熟的香料，即可享用。

绝味鸭脖的制作过程虽然比较繁琐，但是通过以上介绍的方法，相信大家都能顺利地制作出美味可口的绝味鸭脖了。

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