桂圆烧蛋做法(桂圆烧蛋的做法)

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桂圆烧蛋是一道营养丰富的甜品，适合各个年龄段的人食用。这道甜品是用鲜鸡蛋泡制而成，加入了桂圆这种香味浓郁的水果，不仅口感香甜，而且增添了一份清香。下面就来介绍一下桂圆烧蛋的做法。

1.制作桂圆糖水

准备适量的桂圆干和冰糖。

将桂圆干放到锅中，倒入适量清水。

将冰糖放入锅中，开小火煮10~15分钟。

桂圆糖水煮好后，待凉备用。

2.制作蛋液

取适量鲜鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。

加入适量清水，搅匀。

将加了清水的鸡蛋液过滤，去除蛋清上的沫子。

3.制作桂圆烧蛋

将蛋液倒入容易出锅的小碗中。

在蛋液中加入一勺制好的桂圆糖水，混合均匀。

在蒸锅内倒入一杯清水，开大火预热。

蒸锅预热至沸腾后，轻轻地将蛋液倒入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸3-5分钟。

蒸好的桂圆烧蛋取出，浇上适量制好的桂圆糖水即可。

4.关于桂圆

桂圆是一种常见的水果，也是中医常用的食材。桂圆有调节内分泌的作用，能够缓解经前症状，还能提高免疫力和改善睡眠质量。

5.关于蛋液

维生素和矿物质等营养素，对于身体健康有很大的好处。在制作桂圆烧蛋时，加适量清水可以保证蛋液更加细腻，口感更佳。

6.关于口感

制作好的桂圆烧蛋口感细腻柔滑，蛋香浓郁。加入桂圆糖水后，味道更加香甜可口。

桂圆烧蛋是一道简单易学的甜品，只需要几步就能制作出美味可口的甜品。所需食材也非常简单，是一道经济实惠的小吃。建议在秋冬季节时食用，既可以美味享受，也能温暖身体。欢迎大家尝试制作！

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