自制蛋挞的做法烤箱(教你烤出香喷喷的蛋挞)

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蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，在各个餐厅和面包房中都可以买到。但是，有时候自己在家做点蛋挞享用也是一件非常赏心悦目的事情。在这里，我将会告诉你们如何使用烤箱来制作香喷喷的蛋挞。

1.准备工作

首先，需要准备三个鸡蛋、100克的低筋面粉、50克的白糖、15克的黄油、100毫升的牛奶和1/4勺的盐。

2.制作过程

接着，我们将做出蛋液，具体的做法是：将三个鸡蛋打入碗中，加入50克的白糖，把它们充分击打。接下来，需要在拌匀的蛋液中加入100毫升的牛奶，一起混合均匀。然后，可以加入少许盐，这样可以调节口味。

当蛋液混合均匀以后，接下来就是制作面糊。我们需要将100克的低筋面粉筛入大碗中，用切成小片的黄油搅拌均匀。然后，再往面糊中倒入蛋液，继续搅拌得到粘稠的面糊。

这时，将制作好的面糊斗入模具中，占据模具的2/3空间即可。然后将模具轻轻敲击几下，排出面糊中的气泡。

3.烤制过程

将烤箱的温度调节在摄氏180度左右的温度，烤箱预热5-10分钟之后，将制作好的蛋挞放入到烤箱内，烘焙时间应该控制在15-20分钟左右的时间。

最后，将制作好的蛋挞小心地从模具中取出，就可以欣赏到你自己亲手制作的美味蛋挞了。

4.小贴士

如果希望蛋挞更加美观，可以在烤盘的底部添加一层薄层饼干碎，这样蛋挞的底部就不容易黏连烤盘。

制作时，如果面糊中有颗粒，可以使用过筛器过筛，这样制作好的蛋挞口感会更加的细腻。

5.注意事项

在蛋液制作过程中，需要用打蛋器进行搅拌，确保在盆底罐浆均匀混合。

在面糊中参入盐的时候，需要掌握好盐的数量，不要加的过多，否则会影响到蛋挞的口感。

总的来说，蛋挞的制作过程并不复杂，只需要掌握好每一个步骤，就可以做出美味的蛋挞来。希望大家能够尝试一下自己动手制作蛋挞，享受亲手制作的美味。

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