免烤箱焦糖布丁的做法(详细教你做免烤箱焦糖布丁)

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焦糖布丁是一道甜品中非常经典的一种，但是由于需要烤箱等条件，在家里自制比较麻烦。而免烤箱焦糖布丁不需要烤箱，使用简单，下面将详细介绍如何制作这种甜品。

1.材料准备

在准备工作中，需要准备以下材料：牛奶、鸡蛋、白糖、香草精与吉利丁粉。

2.制作焦糖

取一份小锅，倒入适量的白糖，不断搅拌直到糖完全融化，变成深色焦糖状。将焦糖撒入布丁盘中。

3.煮锅加热

新鲜牛奶可以让布丁更加鲜美，也可以使用低脂牛奶。在锅中加入牛奶，热水，香草精等材料，开小火加热。

4.打蛋液

取一个碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖，不断搅拌并使糖完全融化。

5.混合材料

将打好的鸡蛋糊加入煮锅中的牛奶中，不断搅拌。再添加吉利丁粉并搅拌均匀，让其在水中充分溶解。

6.模具撒糖焦

将材料慢慢倒入焦糖撒好的布丁盘中，将混合好的材料倒入糖盘中。然后放入冷藏室中冷却，凝固即可食用。

以上就是制作免烤箱焦糖布丁的详细流程，总体来说非常简单，大家也可以根据自己的口味来调整配料的比例，做出更加适合自己口味的免烤箱焦糖布丁。

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