鸡肉香菇煲仔饭的做法(简单快捷的鸡肉香菇煲仔饭做法)

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鸡肉香菇煲仔饭是一道美味可口的家常菜，口感香醇，制作简单，下面我们就来看看鸡肉香菇煲仔饭的制作方法吧。

1.准备食材

香菇、米饭、鸡蛋、姜片、葱花、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、菜油。

2.烹饪步骤

鸡肉洗净切块备用，香菇清洗干净备用。2.装入煲仔，加水大火煮开，移至小火焖至米饭熟透。3.鸡肉切小块，撒一点盐、姜片搅拌均匀。4.放在锅中收汁，加香菇，翻炒5分钟,加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀,倒入煲仔饭中。5.装盘，放葱花、蒜末和鸡蛋，点缀。

3.烹饪技巧

步骤2中，焖米饭时，需控制火候和熟透程度。2.步骤4中，调味时要适量，不可过咸过重口味。

4.口感搭配

萝卜干等小菜，口味更好，更开胃。2.可以加入自己喜欢的蔬菜、食材，让饭菜更具口感。

5.注意事项

品质优秀的食材。2.清洗切割食材时，需注意卫生，规范操作。

6.营养搭配

鸡肉富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和抗衰老。香菇含有丰富的氨基酸、多糖和维生素B，有助于预防动脉硬化和降低血脂。米饭含有丰富的碳水化合物，是人体必需营养素。

通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了鸡肉香菇煲仔饭的操作技巧，快快行动起来，为家人、自己做一道健康美味的饭菜吧！

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