鱼翅花胶炖鸡汤做法(鱼翅花胶炖鸡汤做法)

来源：互联网 /

鱼翅花胶炖鸡汤是一道营养丰富、滋润身体的汤品。它能滋阴降火、润肺止咳、滋补身体。下面，我会详细介绍制作鱼翅花胶炖鸡汤的做法。

1.准备材料

鸡肉500克；鱼翅50克；花胶50克。

姜适量；葱适量；料酒适量；清水适量；盐适量。

2.制作步骤

鸡肉切成块状，放入锅中焯水，去掉血水。

用清水冲洗鱼翅花胶，泡软后备用。

姜去皮，切成片状；葱清洗干净，切成小段状。

将炒锅烧热，放入姜片、葱段、料酒，爆香后放入焯水后的鸡块，煸炒至表层略微焦黄，倒入清水。

将泡好的鱼翅花胶放入锅中，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

放入适量盐调味即可。

3.注意事项

在制作鱼翅花胶炖鸡汤时，应注意去鸡肉的血水，否则口感会受影响。

慢炖时间不宜过长，以免影响汤品口感。

在烹调过程中可以适量加入其他食材，如枸杞、红枣、银耳等，以增加汤品的营养价值。

4.营养价值

鱼翅花胶炖鸡汤富含胶质、蛋白质、多种氨基酸、维生素等营养成分。它具有滋阴降火、增强免疫力、润肺止咳、滋润肌肤等功效。

5.适宜人群

鱼翅花胶炖鸡汤适合各个年龄段的人群，特别是肺部不好、身体虚弱、病后体虚、产褥期妇女。

6.食用效果

长期食用鱼翅花胶炖鸡汤可以提高身体免疫力，改善皮肤质量，有利于快速恢复体力，缓解咳嗽、花粉病等症状。

7.保存方法

将炖好的鱼翅花胶炖鸡汤倒入干净的保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存即可。

以上就是制作鱼翅花胶炖鸡汤的详细做法及注意事项，大家可以试着做一做，享受美味汤品带来的滋补和滋润。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。