可乐鸡翅闷土豆的做法大全家常(家常可乐鸡翅闷土豆的做法大全分享)

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可乐鸡翅闷土豆是一道颇受欢迎的家常菜，酱汁甜香可口，肉质滑嫩，土豆的口感娇软，绝对让你食指大动。今天，就请跟着我一起学习如何制作这道家常好菜吧！

原材料准备

鸡翅4个，土豆2个，葱姜适量，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖1勺，可乐1罐。

制作鸡翅

鸡翅剁成鸡翅中和鸡翅根，煮水焯水，撇去浮沫；

加入料酒焯炸至鸡翅表面微黄并双面煎至微焦；

将鸡翅捞出，沥干油，备用。

制作土豆

土豆洗净后切成稍厚的块状待使用；

葱姜切末备用。

烹制佐料

热锅凉油，倒入葱姜末爆香；

加入糖继续爆炒；

加入生抽、老抽、可乐煮开，加点盐。

烹制可乐鸡翅闷土豆

将土豆块倒入锅中，放入已煎好的鸡翅；

中小火慢炖半小时至汁水收干；

最后撒上葱花和胡椒粉即可上菜。

小贴士

制作鸡翅时，会带来一点油烟，建议使用油烟净化器进行处理；

可乐鸡翅如果过咸，加入一点纯净水可中和味道；

炖制时火候以慢火为好，让酱汁充分渗入鸡翅和土豆内部，提升香味。

最后，这道家常菜不仅简单易学，而且味道非常不错，快快尝试一下吧！如果你想要更多的私家烹饪秘方，可以上网查找相关资料，或者请教一下身边有经验的美食家。

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