炼奶炖蛋的用量与做法(炼奶炖蛋香甜可口的美味佳肴)

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炼奶炖蛋已经成为了众多人们喜爱的美食之一，其甜美的味道和柔软的口感常常让人为之赞叹。不仅如此，这道炖蛋还兼具营养价值，富含优质蛋白质和钙等元素，是适合各年龄段的健康食品。

1.材料准备

炖蛋的主要原料为鸡蛋和炼乳，需要准备合适数量的鸡蛋和炼乳。

2.鸡蛋处理

将准备好的鸡蛋轻轻打散，然后过筛去掉蛋液中的蛋皮，保证蛋液的顺滑度。

3.混合炖蛋配料

将打散的鸡蛋加入炼乳中，使用打蛋器或勺子搅拌均匀，直至呈浅黄色或浅灰色的蛋液。

4.蒸炖过程

将混合好的蛋液倒入蒸碗内，并用锡纸或保鲜膜密封，然后将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮10-15分钟即可。

5.切分及摆盘

将蒸好的炼奶炖蛋取出，稍微放凉后用刀切成小块，摆入精美的碟中即可。

6.小贴士

在混合蛋液与炼乳时可加入一些白糖，以调节口感。蒸鸡蛋时最好加上一点水，以防止蒸炖过程中炖碗炸裂。

总而言之，炼奶炖蛋是一道极其简易又美味可口的菜品，家庭或聚餐聚会都非常适合。在制作过程中，只需注意其中的一些小细节，就可以让你制作出来的炼奶炖蛋更加美味可口。快来动手试试吧！

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