蛋挞水的做法8个(8个蛋挞水制作步骤)

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蛋挞是一款受到欢迎的点心，其中蛋挞水是制作蛋挞时必不可少的一部分。如果你想自己动手制作蛋挞，下面就来介绍一下蛋挞水的制作步骤吧！

1.准备材料

加工蛋挞水所需材料有：低筋面粉100克、细砂糖60克、淡奶油80克、水200克、鸽子蛋2个。

2.混合砂糖和面粉

用筛网将低筋面粉逐步过滤。在一个干燥的容器中，将60克的细砂糖和筛过的面粉充分混合在一起。

3.慢慢混合油和水

将淡奶油留在一个碗中。将200克水倒在鲜奶油里，轻轻地混合，直到完全均匀。（使用咖啡机加热稍微简单些）

4.倒入砂糖和面粉混合物

将混合好的面粉和细砂糖，尽量分成几次倒入混合物。每一次都须充分地混合。切不可过度混合,以免出现变硬的现象。

5.逐渐搅拌鸡蛋

鸽蛋一次只需添加少许。每加一次鸡蛋,就慢慢地搅拌,以免出现沉淀。如果出现沉淀,只需将其过滤掉即可。

6.过滤和储藏蛋挞水

将混合好的蛋挞水过滤一下，把它们放入冰箱中储存。制作蛋挞时,可以随时取用。蛋挞水的储存期为2-3天。

以上是制作蛋挞水的8个步骤。如果您想制作美味可口的蛋挞，那么就试试自己动手制作吧！

不过，在制作蛋挞水的过程中要注意一些细节问题，例如在混合材料时，要均匀地、逐渐地混合；在加入鸡蛋时，不能过多，以免出现沉淀；储存蛋挞水时，要保持其清新、干燥。

如果您按照以上步骤和简单技巧制作蛋挞水，相信一定会制作出香甜可口的蛋挞。

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