君之烘焙铜锣烧的做法(学习君之烘焙铜锣烧)

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铜锣烧，一种诱人的美食，口感独特，香甜可口。君之烘焙铜锣烧，乃经过多次尝试和不断改进的美味佳肴。现在，就让我来分享君之烘焙铜锣烧的做法吧！

1.材料准备

铜锣烧的制作需要以下食材：蛋黄三个、白糖50克、蛋白三个、低粉100克、黄油30克、牛奶50毫升。

2.制作铜锣烧面糊

将蛋黄和白糖放在一个大碗中，轻轻搅拌均匀。

加入低粉，用手指轻轻地搅拌面糊。

将黄油和牛奶混合，加入面糊中，搅拌均匀。

将蛋白打发成泡沫状。

将打发的蛋白加入面糊中，充分搅拌均匀。

3.制作铜锣烧皮

在铜锣烧模具中涂一层薄薄的黄油，防止铜锣烧在脱模时沾连。

将铜锣烧面糊倒入模具中，确保模具中的面糊量不超过模具两侧。

将模具放入铜锣烧炉中，用微火烤至两面微黄，将铜锣烧皮翻面烤至另一面也微黄。

4.铜锣烧内馅制作

铜锣烧内馅可以根据个人口味选择，可以是抹茶、红豆、巧克力等。将内馅均匀地填入铜锣烧皮中。

5.烤制铜锣烧

将铜锣烧放回铜锣烧炉中，用中火烤约2分钟，将另一面也烤约2分钟。烤至铜锣烧两面呈小麦色，即可取出。烤时注意火候不要过大，以免烤糊。

6.如何保存铜锣烧

烤制好的铜锣烧如果不能当天食用，可以放在密封盒中放入冰箱保存。需要使用时，可将铜锣烧微波炉加热或者放入烤箱再次加热。

以上便是君之烘焙铜锣烧的做法了。尝试一下吧，让你的口感与朋友们都感到惊艳！

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