辣椒豌豆炒牛肉的做法(你需要学会做这道美味的炒菜)

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辣椒豌豆炒牛肉是一道鲜香味美的川菜炒菜。这道菜色泽艳丽，入口鲜香可口，口感鲜嫩爽口。下面，让我们一起来看看这道美味佳肴的制作过程吧。

1.准备食材

首先，你需要为这道菜准备好一些食材：·牛肉：250克·花椒粒：少许·盐：适量·生抽：适量·豆瓣酱：适量·料酒：适量·干辣椒：适量·豌豆：适量·葱姜蒜：适量·植物油：适量

2.切配食材

将牛肉切成长约2.5厘米、宽约0.5厘米的薄片，加盐、料酒、生抽、花椒，搅拌均匀腌制10分钟左右；豆豌洗干净备用，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3.制作辣椒豌豆炒牛肉

热锅凉油，放入花椒粒，煸炒出香味；2、放入葱姜蒜末，豆瓣酱，豆豌、辣椒；3、下入牛肉翻炒3分钟左右，至牛肉熟烂；4、最后放盐调味即可出锅。

4.小贴士

牛肉要选用肥瘦相间的牛肉，口感更佳；2、豌豆要提前焯水，这样会炒出更绿、更鲜美的颜色。3、根据口味适量添加适量盐和豆瓣酱即可。

5.美食分享

这道菜温馨美味，色香味俱佳，是家常菜里最受欢迎的一道。它不仅能够提供丰富的营养，也是一个意思表达的渠道。在充实的生活中，让我们不忘品尝美食时的兴奋。

6.结语

辣椒豌豆炒牛肉是一道美味可口、简单易学的川菜菜谱。只要你按照以上步骤和小贴士操作，就能为家人、朋友或自己烹制出一道香气扑鼻的好菜。祝愿大家都能学会制作它，分享给更多朋友们！

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