蒜香海鲜锅的做法大全(蒜香海鲜锅的详细做法)

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蒜香海鲜锅是一道非常受欢迎的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就来详细介绍一下蒜香海鲜锅的做法。

准备食材

海蛎、青口、花甲、鱼块、青菜、豆腐、蒜粒、姜片、葱段、香菜。

锅底处理

锅内倒入适量清水，加入数片姜片、葱段，煮沸。

放入适量豆腐，小火煮10分钟，让豆腐吸收锅底的香味。

烹饪海鲜

将各种海鲜洗净后，放入碗中，加入适量盐，腌制片刻。

将海鲜逐个放入锅中，小火煮至出香味，捞出备用。

蒜香调料制作

取适量蒜粒，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀，备用。

锅中青菜处理

将青菜煮熟后捞出，加入碗中，浇上蒜香调料，放在盘中备用。

组合海鲜锅

姜片、葱段过滤掉，重新加水煮沸。

加入蒜香调料，根据个人口味加盐、糖等调味料，煮至沸腾。

将事先烹饪好的海鲜逐个加入锅中，煮至出香味，表面浮油即可。

将浇上蒜香调料的青菜放在锅中，淋上适量的鲜味汤汁。

撒上香菜，即可装盘食用。

蒜香海鲜锅的做法非常简单，只需准备好新鲜的食材，制作一份美味的海鲜锅。快来试试吧！

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