韩国炒鱼饼年糕的做法大全(韩国炒鱼饼年糕的做法大全)

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韩国炒鱼饼年糕是一道以鱼肉为主料，搭配年糕、蔬菜等调料制作而成的美食。它既可以做为餐点，也可以做为下酒菜，深受韩国人民的喜爱。下面介绍韩国炒鱼饼年糕的制作方法。

1.制作鱼肉饼

将新鲜鱼肉去骨切碎加入淀粉和蛋液，搅拌匀后放入盐、味精、胡椒粉、酱油，搅拌均匀成鱼浆。

在平底锅中倒少量油，加热后将鱼浆放入，煎至两面金黄，取出备用。

2.准备年糕和蔬菜

将年糕切成约1厘米厚的小段备用。

洋葱、胡萝卜等蔬菜切碎备用。

3.煸炒蔬菜和调料

糖、味精、酱油、蒜泥、姜泥等调料混合均匀备用。

在平底锅中倒油，加热后将蔬菜放入，煸炒至熟软。

4.加入年糕

将煮熟的年糕放入锅中，加入少许水，煮至软烂。

倒入之前准备好的调料，搅拌均匀。

5.加入鱼肉饼

将煎好的鱼肉饼放入锅中，翻炒均匀。可以根据个人口味再加入少许酱油和辣椒酱等调料。

6.出锅装盘

将炒好的韩国炒鱼饼年糕装盘，撒上葱花即可品尝。

总之，韩国炒鱼饼年糕是一道非常美味、简单易做的韩国传统菜肴。大家可以根据个人口味加强或减少某些调料，制作出自己喜欢的韩国炒鱼饼年糕。

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