泡猪蹄皮久放的做法(泡猪蹄皮久放的做法)

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泡猪蹄皮久放是一种很受欢迎的食材储存方式。这种方法可以让猪蹄皮更加鲜嫩可口，更富有口感。此外，长时间泡猪蹄皮也可以帮助人体获得更多的营养和健康效益。下面是具体的泡猪蹄皮久放的做法。

1.准备材料

泡猪蹄皮久放需要的材料有猪蹄皮、醋、盐、八角、大葱、姜片等。

2.清洗猪蹄皮

首先需要将猪蹄皮放入开水中煮沸，然后用清水冲洗干净，去除脏物和杂质，切成块状备用。

3.淋醋去膻味

把煮沸的醋淋在猪蹄皮上，让其均匀覆盖，让猪蹄皮透彻吸收醋的味道，去掉膻味。

4.泡猪蹄皮

将淋好醋的猪蹄皮放入大碗中，加入调料包（大葱、姜片、盐、八角等），在凉水中泡一整天，或者放在冰箱中泡两到三天。

5.煮猪蹄皮

将泡好的猪蹄皮加入清水中，放入炖盅中，加入适量的水，大火煮沸后改为中小火炖煮两个小时。炖好以后，即可食用，也可以储存在冰箱中。

6.猪蹄皮的营养价值和健康功效

猪蹄皮富含胶原蛋白质，可以滋润肌肤，防止皮肤干燥和色斑。另外，猪蹄皮还含有多种不饱和脂肪酸和微量元素，能够改善血液循环、强健体魄、保持健康。所以，泡猪蹄皮久放不仅可以增加食材的美味程度，也有利于我们的身体健康。

以上就是泡猪蹄皮久放的具体做法了，大家可以尝试着做一下，享受美食和健康的双重滋味。

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