杨梅圆子羹的做法(一道美味的夏日甜品)

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夏天，炎炎烈日，一碗清凉甘甜的杨梅圆子羹能为你带来一丝凉爽，同时也是一份美味的甜品。那么，如何做出美味的杨梅圆子羹呢？接下来，就让我们一起来学习制作方法吧。

材料准备

杨梅100克，米粉球（圆子）250克。

冰糖60克，水适量。

制作过程

将杨梅洗净，捏碎备用。

将米粉球放入锅中，倒入足够的开水，煮沸后改为小火，继续煮10分钟左右，至熟透。捞出备用。

在煮米粉球的同时，开小火，在另一锅中加入适量水，放入捏碎过的杨梅，煮至杨梅汁水变红，颜色鲜艳，较为清澈。

将煮好的米粉球放入杨梅汁中，加入冰糖，继续煮5分钟左右，至糖充分融化，调匀味道。

关火，待杨梅圆子羹稍微降温后，装入碗中即可。

小贴士

米粉球可能会吸收大量水分，所以在煮前，需多加注意水量，并留一些备用。

冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。

如果想要增加颜色和口感，还可以加入一些红枣、花生等坚果。

食用方法

杨梅圆子羹宜冷食，可放在冰箱中冷藏后食用。

杨梅的营养价值

杨梅含有多种营养物质，其中维生素C的含量较高，还含有植物鞣质、果胶、膳食纤维等多种成分，能够帮助消化、增强免疫力。

杨梅圆子羹是一道清凉可口的夏日甜品，制作简单，味道鲜美，营养丰富。如果你还没有尝试过，那么快来试一试吧。

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