凉拌银耳东北做法大全(一份详细的凉拌银耳东北做法大全)

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银耳是北方人喜欢吃的一种甜品，但是放入凉菜当中，也是一种美味可口的美食。东北的凉拌银耳做法特别多，每个做法都有着独特的味道和方法。下面为大家介绍一份详细的凉拌银耳东北做法大全，大家可以根据自己的口感选择自己喜欢的做法试试。

1.糖醋银耳

醋、白糖、生姜、葱花、盐。

将银耳泡发，洗净后切成小块。姜切成丝。

白糖、盐、姜丝一起煮开，倒在银耳上，加上葱花搅拌均匀即可。

2.蒜泥银耳

蒜末、酱油、食用油、盐。

将银耳泡发，洗净后切成小块。

食用油、盐拌匀，放在银耳上搅拌均匀即可。

3.芝麻银耳

油、白芝麻、酱油、蒜末、香菜。

将银耳泡发，洗净后切成小块。

锅内加油，将银耳倒入锅内，煸炒几下，熄火。

酱油、蒜末、香菜搅拌均匀即可。

4.酸甜银耳

胡萝卜、黄瓜、辣椒、香菜、醋、白糖、盐。

将银耳泡发，洗净后切成小块。胡萝卜、黄瓜切成丝，辣椒切成末。

白糖、盐放入煮锅内，煮沸后加入银耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒一起拌匀。

做成的银耳配菜放到盘中，撒上香菜末即可。

5.凉拌银耳粉

花生酱、辣椒酱、芝麻酱、醋、盐。

将银耳泡发，洗净后切成小块。

辣椒酱、芝麻酱、醋、盐一起调成调料。

将调料倒入银耳上，拌匀即可。

6.鲜味银耳

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、甜椒、葱花、姜、盐。

将银耳泡发，洗净后切成小块。鸡胸肉和蔬菜也切成丝状。

锅内加入油，烧热后下葱姜炒香，放入切块的鸡胸肉翻炒至熟，并加盐调味。

黄瓜、甜椒均匀放在银耳上，最后加入鸡胸肉和葱花拌匀即可。

凉拌银耳是一道很适合夏天食用的美食。无论是清爽的凉拌银耳还是口感丰富的配菜银耳粉，都有着独特的味道和特点。每个人可以根据喜好和口味自己尝试制作这道美食。

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