凉伴虾的做法大全(快学凉伴虾的做法大全)

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凉伴虾是一道十分受欢迎的小吃，它的做法也十分简单，只需要几种简单的调料就可以制作出令人垂涎的美味佳肴了。那么，怎么才能让凉伴虾做得更好吃呢？下面我们就来看看凉伴虾制作的全过程。

材料准备

凉伴虾的主要材料是虾、葱姜、蒜、花椒和辣椒等调料。在制作前，先将虾洗净沥干，备好其它材料。

煮虾

将虾倒入锅中，放入葱姜和少量盐，加入适量清水，煮至虾变成粉红色后捞起，用冷水冲洗干净，在沥干水份后备用。

配料调制

花椒和辣椒民在一起磨碎，加入盐、醋、糖和香油搅拌均匀。

凉拌虾

将煮好的虾倒入碗中，再倒入调好的配料，搅拌均匀即可。最好将凉伴虾放在冰箱冷藏一下，这样口感更佳。同时，如果喜欢辣味重一些的，还可以适量加入辣椒油等调味料。

食用技巧

食用凉伴虾时，口感更佳的方法是先将虾头和虾皮剥离，然后将虾身肉和调料充分搅拌均匀，这样可使口感更加细腻且更加入味。

其他变化

凉伴虾不一定非要用生虾制作，如果没有新鲜的虾，也可以使用熟虾煮熟后用凉水冲洗，口感也是十分不错的。此外，还可以加入一些色彩缤纷的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、洋葱等，制作出更加营养美味的凉伴虾。

通过以上的几步制作，一道香味十足、口感鲜美的凉伴虾就制作完成了。如果你还没有试过这道美食，不妨尝试一下，相信你一定会爱上它的美味。

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