麻辣烫鱼丸的做法大全(快速易学的麻辣烫鱼丸做法)

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麻辣烫鱼丸是一道相当受欢迎的美食，它可以满足人们口腔中对于香辣美味的追求。现在，我们就来学一学如何制作麻辣烫鱼丸。

食材准备

麻辣烫鱼丸的主要材料为鱼肉、淀粉和各种调料。鱼肉最好选择滑嫩无刺的鲤鱼。淀粉可以选用马铃薯淀粉或玉米淀粉。调料包括花椒、干辣椒、生姜、料酒等。

准备工作

首先，将鱼肉去皮去骨，剁成泥状。然后将所有调料准备好并切成小块。最后，将鱼肉泥和淀粉一起搅拌均匀备用。

制作鱼丸

将鱼肉泥搓成长条状，再切成小块。接着，将鱼丸放入开水中焯熟，捞出备用。

准备调料

在一个大碗中加入适量的油、盐、鸡精、葱花、姜末、蒜蓉、生抽、老抽、糖、料酒，再加入5勺的麻辣烫底料，搅拌均匀。

烹饪鱼丸

将焯熟的鱼丸放入烹饪好的调料中，用小火煮约十分钟，直至呈红色。然后捞出鱼丸，盛入碗中备用。

熬制麻辣烫汤

将一杯清水加入麻辣烫底料中煮沸，直到水沸腾后，加入适量的豆腐丝和蔬菜，再加入调好味的鸡汤。然后加入煮熟的鱼丸即可享用。

以上就是制作麻辣烫鱼丸的全部过程，你可以自己亲手动手制作来尝试一番。相信你一定会惊喜的发现，制作这道菜也可以是一种非常享受的过程。

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