萝卜丝肉馅馒头的做法大全(萝卜丝肉馅馒头)

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萝卜丝肉馅馒头是一道家常美食，它的外皮白嫩，馅料香糯，简直是人间美味！先将萝卜去皮，切成丝；然后是炒肉馅，在锅中炒至金黄，香味四溢；最后把晾凉的萝卜丝加入炒好的肉馅中混合，制成馅心。

1.材料

制作萝卜丝肉馅馒头，要准备好面粉、酵母、糖、盐和水等材料。另外，馅料的肉馅和萝卜都要新鲜。

2.制作步骤

酵母、糖、盐和水混合，得到一个面团，醒发面团。

将醒好的面团揉至光滑，分割成均等的面团。

将面团饧发后放上馅料，再用手将面皮包紧，捏紧两端，制成圆形馒头。

将馒头上锅蒸20分钟即可。

3.口感搭配

馒头的口感松软香甜，可配上萝卜丝肉馅，有口感的颗粒和肉香四溢。此外，还可以配上清爽的酸汤。

4.技巧

面团一定要揉好，那时肉馅更容易包入。

馅料要制作好，肉馅要炒至金黄色，萝卜要榨干水分，能更好地保持口感。

制作好的馒头要放在温暖的地方饧发，以保持面团弹性。

5.食材推荐

因为萝卜丝肉馅皆为经济实惠的食材，所以这种馒头价格不贵，非常适合家庭自制。肉可选用猪肉，口感嫩滑带有肉香味，最好选用瘦肉和肥肉搭配。萝卜选用新鲜的白萝卜更可口。

6.注意事项

如果不爱吃肉，不妨将肉馅换成红枣泥或者豆沙，也是一款美味的选择。

总之，做萝卜丝肉馅馒头的方法并不复杂，只要掌握了基本的制作技巧，就能做出口感鲜美的美食。不妨试试，或许你会爱上这款娇艳欲滴的小蒸包。

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