家常鸭脚煲的做法大全家常做法大全集(家常做法大全集)

来源：互联网 /

鸭脚煲是中国传统的美食之一，以其鲜美、滋补成为了很多人喜爱的菜品之一。下面将分享一下家常鸭脚煲的做法大全，希望大家喜欢。

材料准备

鸭脚400克，草果5颗，花椒8粒，姜片5片，葱段1段，八角2颗。

生姜3片，青蒜10根，盐适量，糖适量，料酒适量，蚝油适量。

制作过程

鸭脚焯水，去血水。

准备辅料，青蒜切段，生姜切片。

花椒、八角煸炒出香味。

加入鸭脚，继续煸炒，让鸭脚吸收香味。

加水煮，中小火慢炖一个小时。

青蒜段，煮5分钟即可。

窍门与经验

煮之前要先焯水处理，去血水

配料要充足，特别是草果等香料，让味道更加鲜美

慢炖一个小时让鸭脚入味

适宜人群

适合体寒易感冒的人食用。鸭脚有滋阴补肾、补骨髓、补血等功效。

相克食物

鸭脚不适宜和大量富含维生素C的食品同时食用，比如柑桔、橘子等。

营养价值

胶质、钙、铁等营养成分，对关节炎、骨质疏松等疾病有预防和治疗作用。

以上就是家常鸭脚煲的做法大全，各位可以根据自己的口味加以调整，制作一个给家人吃的美味佳肴！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。