全鱿鱼的做法(全鱿鱼做法分享)

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全鱿鱼是一道广受欢迎的海鲜菜品，口感细腻，营养丰富。然而，对于许多人来说，想要自己做全鱿鱼还是有些困难。下面就为大家分享一下全鱿鱼的做法。

1.选购新鲜的鱿鱼

新鲜的鱿鱼外表发亮，肉质饱满，没有异味。可以在专业的海鲜市场购买，或者去超市的海鲜柜台挑选。

2.清洗准备工作

用清水和盐将鱿鱼处理干净，切掉头部和内脏，剥去外皮和骨骼。然后用厨房用纸擦干净，切成合适大小的块。

3.制作调味料

料酒、白胡椒粉、生姜、葱姜蒜等调味料腌制鱿鱼，大约20分钟。调味料需要搅拌均匀，让鱿鱼入味。

4.用高温油炸鱿鱼

将腌制好的鱿鱼块放入热油锅中炸制，时间不要过长，大约2-3分钟。炸好后捞出，放入厨房用纸上沥干油份。

5.烤烤烤，出锅啦

将炸好的鱿鱼块放到预热好的烤箱中，大约5-8分钟左右即可。将烤好的鱿鱼块倒出，上面可以撒上切碎的香蒜和香菜的粉丝，食用时味道更佳。

6.小贴士

如果想要口感更脆，可以将鱿鱼块裹上一层淀粉粉再炸。同时，在烤制前可以将鱿鱼块在表面刻划几刀，这样会让味道更加美味。

做完全鱿鱼后，可以和家人一起分享这道美味的海鲜菜品。希望大家都能做出美味的全鱿鱼。

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