蜜汁猪蹄的家常做法大全集(家常蜜汁猪蹄的做法大全)

来源：互联网 /

蜜汁猪蹄是一道非常受欢迎的传统美食，口感糯糯软软，鲜甜味美，在冬天和肉食爱好者中尤其受欢迎。想要在家中制作一道美味的蜜汁猪蹄，以下是6种不同的家常做法，供您参考。

清汤猪蹄

将猪蹄洗净，煮水去血，然后加入葱、姜、料酒、盐等调料煮1-2小时。放凉后切块，沾上酱油或者调味酱即可。

油焖猪蹄

将猪蹄洗净，切块，葱姜蒜切片备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后加入猪蹄翻炒，加入料酒和盐翻炒均匀，倒入适量的清水，焖煮30分钟至汁水收干。

红烧猪蹄

将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出沥干。热锅冷油，加入料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油、八角等调料烧开，加入猪蹄煮至汁浓，加入蜜糖调味后炖煮10分钟即可。

原味蜜汁猪蹄

将猪蹄洗净，放入热水中焯水，捞出后加入料酒、酱油、姜、葱、冰糖等调料，放入翻炒锅炒匀煮开。将锅盖稍微留有一点缝隙，焖烧15分钟左右，直到猪蹄熟软。

加入果汁的蜜汁猪蹄

将猪蹄洗净后，加水煮沸，放生姜、葱段、料酒等调料，焯去脏血泡沫，然后加入苏打粉焯去异味。将焯好后的猪蹄放入炖盅中，加入红枣、枸杞、龙眼干、橙汁等调料，并加入适量的水，炖4-6小时即可。

煮法蜜汁猪蹄

将猪蹄清洗干净，切段备用。炒锅烧热，加入姜、葱、蒜炒香，加入料酒、酱油、白糖、蜜糖煮开，再加入适量的清水煮沸。放入猪蹄，煮开后转小火煮约1小时至汤汁收干。

以上是蜜汁猪蹄的六种家常做法，每一种都有不同的口味，您可以根据自己的口感喜好进行尝试。它既可以作为美食，又有很高的营养价值，在寒冷季节里可以增强身体免疫力。不过应该注意的是猪蹄富含胶原蛋白，不宜过量食用。祝您制作愉快，美味可口！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。