素三杯鸡的做法(素三杯鸡简单又好吃)

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素三杯鸡是一道经典的鲁菜，以鸡肉、葱、姜、蒜、米酒、酱油、糖、醋等少量的调味料制成。

1.

材料准备

洗净去皮骨的鸡肉块250克，掰成小块。

青蒜适量，切段备用。

新鲜姜末适量。

蒜末适量，备用。

料酒、白糖、醋各适量。

2.

烹制步骤

在锅中倒入适量的油，加入生姜、蒜末煸炒出香味。

把鸡肉块放进锅里煸炒至变白。

倒入适量的料酒。

加入少许白糖和适量生抽。

把青蒜段放进锅里翻炒均匀。

加适量的水，加盖煮15分钟。

加入适量的醋翻炒均匀即可。

3.

口感受益

素三杯鸡鲜香嫩滑，食用后能补充人体所需营养素，增加免疫力，促进人体新陈代谢，对于健康有很好的作用。

4.

其他食材搭配

素三杯鸡可以与米饭一起搭配食用，也可以配以蔬菜沙拉或者凉拌海带等清爽的配菜。

5.

注意事项

烹制素三杯鸡时一定要掌握好时间和分量。不要焖得太久，以免鸡肉变老。调味的分量也要适宜，太多会破坏食材的原味。

6.

适合人群

素三杯鸡适合各个年龄段、各阶层人群食用，特别是一些经常疲劳的人群，也可以作为养生食品食用。

总之，素三杯鸡非常简单，容易上手，许多人都会喜欢。保留了原汁原味的食材味道，非常美味健康。快来一次自己动手制作属于自己的美味素三杯鸡吧！

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