芹菜炒黄豆芽的做法大全家常做法(芹菜炒黄豆芽做法大全)

来源：互联网 /

芹菜炒黄豆芽是一道美味又健康的家常菜。黄豆芽是人们经常食用的营养丰富的食材之一，含有大量的蛋白质、维生素和纤维素，对身体有很好的保健作用。芹菜则是一种常见的蔬菜，也是一种非常好的清肝明目的食物。在烹饪的时候两者配合在一起，既美味又健康。下面就是芹菜炒黄豆芽的一些家常做法，供大家参考。

材料准备

黄豆芽、葱、姜、蒜。

鸡精、胡椒粉、生抽。

洗净蔬菜

将芹菜洗净后切成小段，黄豆芽、葱、姜、蒜分别洗净备用。

炒制过程

将锅烧热后，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香，再加入芹菜翻炒至变软。

接着加入黄豆芽，加少量水煮至黄豆芽熟透并出汁，然后加入调料，翻炒均匀即可。

小贴士

不喜欢黄豆芽太生的可以提前用开水焯一下。

芹菜中含有的草酸钙含量较高，多食易患结石，所以患有泌尿系统疾病的人慎食。

更多变化

蘑菇等蔬菜进行搭配。

醋等，增加鲜味和口感。

营养价值

黄豆芽营养价值非常高，含有多种氨基酸，其蛋白质几乎是肉类的两倍，还含有大量的维生素和矿物质。芹菜中含有丰富的钾，有利于降低血压，并含有大量的抗氧化物质，对心血管也有很好的保护作用。

以上就是芹菜炒黄豆芽的家常做法，希望对大家有所帮助。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。