福建福州鱼丸的做法(让你轻松制作美味的福州小吃)

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福建福州鱼丸是福州传统小吃之一。它的香味和独特的口感为它赢得了无数追随者。然而，如何制作味美的福州鱼丸呢？下面给大家介绍一下福州鱼丸的做法。

1.准备材料

制作福州鱼丸所需的材料包括：草鱼肉、淀粉、花菜、生姜、葱、盐、鲜虾仁、鸡蛋、香菜等。

2.制作鱼泥

将草鱼肉剁成泥，加入适量淀粉，并用力搅拌至鱼肉成为粘稠的鱼泥。

3.制作虾浆

将鲜虾仁洗净，再加入盐、淀粉和鸡蛋，混合成虾浆。

4.制作花菜丸

将花菜切碎，加入姜末、葱花、香菜等佐料，混合后搓成丸状。

5.制作鱼丸

将虾浆和鱼泥分别搓成丸状，在中间加入花菜丸，再放入大碗中，用筷子顺时针轻轻搅拌，让鱼丸变得光滑。

6.煮鱼丸

将鱼丸放入沸水中煮熟，捞出后放入汤中即可。

经过这样简单的制作，一道美味的福建福州鱼丸就可以呈现在您的餐桌上。大家可以在家里亲自试试，享受最地道的福州味道。

总之，制作福州鱼丸需要非常熟练的手艺和坚持不懈的耐心。希望大家能够通过自己的努力，制作出口感绝佳、风味独特的福州鱼丸。

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