清补凉童骨汤的做法(教你一步一步做清补凉童骨汤)

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清补凉童骨汤是一道以猪骨、童子鸡和清补凉为主要原料的汤品。它具有清热解暑、润燥滋补的功效，是夏天的一道美食。接下来，我们一起学习清补凉童骨汤的做法吧！

1.准备工作

准备好500克童子鸡、500克猪骨、150克清补凉、适量的姜、葱、盐等。

将童子鸡洗净，斩成小块；将猪骨洗净，焯水后备用；清补凉泡发洗净，备用。

姜切片，葱切段备用。

2.熬制清补凉童骨汤

用适量的清水把猪骨放入锅中煮开，撇去浮沫，再加入适量的清水，放入切好的童子鸡、清补凉、姜片、葱段，再煮开后撇去浮沫，转小火炖煮3-4小时。

汤煮好后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，投入适量的味精。

最后，将熬好的汤倒入碗中，撒上一些鲜葱花即可。

3.注意事项

煮汤时要用小火炖煮3-4小时，以便使汤更加鲜美。

加盐时要根据口味而定，多加少加都可以。

可以根据自己的喜好，加入其它的佐料，使汤更加美味。

4.清补凉童骨汤的功效

清补凉童骨汤具有清热解暑、润燥滋补的功效。

猪骨含有丰富的胶原蛋白，能够润肤美容，同时还能够增加人体的免疫力。

童子鸡肉质细嫩，富含优质蛋白质和氨基酸，能够增强人体的抗病能力和抵御力。

薏苡仁等具有滋补利水的功效，能够调节身体的代谢功能，平衡体内水分的平衡。

5.清补凉童骨汤的营养价值

清补凉童骨汤富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质。

薏苡仁等富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，排泄废物。

6.清补凉童骨汤的食用方法

最好在饭前1小时喝，能够起到开胃、增加食欲的作用。

汤色清澈，味道鲜美，即便夏天也可以喝热的。

汤还可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，健康又美味。

清补凉童骨汤是夏日消暑滋补的好选择，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。我们可以根据个人的口味和需要，添加不同的佐料，享受更丰富的味道。赶快学会它的做法，为身体健康加油吧！

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