虾和莲藕的做法大全(1干煸虾仁)

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虾和莲藕的做法分享

虾和莲藕分别是人们非常喜欢吃的食材之一，它们有着独特的口感和味道，也有许多做法，下面分享一些做法供大家参考。

将虾仁剪成小段，放入锅中干煸至微黄色，再加入干辣椒、花椒等香料烹制，使虾仁入味并加香。最后加入少量盐和味精调味即可。

将虾仁煮熟捞出，用花椒、干辣椒等烤香后切碎，制成麻辣酱。并将煮熟的莲藕切成薄片、虾仁放到盘子中，再倒入麻辣酱混合，即可上桌。

首先放入油中，油热后炒香姜蒜和葱花，再烹入虾仁，烧到变色后加入蚝油、糖、豆瓣酱和莲藕炒匀，加水焖煮10分钟后加盐调味即可。

将莲藕切成薄片，放入沸水中略微烫一下，捞出后沥干水。放入油中煸炒，加入青椒、鸡丁、干辣椒、盐等调料，翻炒均匀，即可出锅。

将虾仁焯水，洗净后放入平底锅中，加入莲藕、葱姜蒜、花椒等烧煮至熟或者汤变成白色即可加入调料食用。

取适量虾肉，剁成泥后加入适量淀粉、葱末、姜末、盐、白胡椒等调味品，混合均匀。把虾泥捏成小球状，扁成薄片后，裹上莲藕丝，最后将虾球装入碗子中，入锅蒸10分钟左右，即可出锅。

以上是六道美食的做法，根据自己的口味，调整量和时间，做出美味的虾和莲藕佳肴。

最后，特别提醒大家，如果有虾过敏的朋友不要食用。

祝大家做菜愉快，享用美味！

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