桂圆核桃蛋糕做法(桂圆核桃蛋糕的自制制作方法)

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桂圆和核桃都是经典的食材，而它们及其他材料混在一起，会变成口感浓郁，非常好吃的蛋糕。让我们来学习如何制作这款甜点。

1.材料

100克

100克

3个

150克

150克

100毫升

1小勺

80毫升

2.步骤

把桂圆和核桃仁放进食品加工机中一起打碎，挤出汁液放置待用。

取一个面包烤盘，在表面薄薄的抹油，同时烤箱以160℃预热。

把鸡蛋和糖打散，然后慢慢加入燕麦粉、牛奶、面粉、泡打粉以及桂圆核桃液，搅拌均匀。

把混合液注入已经涂好油的面包烤盘里，抹平表面。

把烤盘放进预热的烤箱中，以于160℃2分钟后切换到150℃，继续烤40分钟，烤可完毕。

取出来，倒扣面包烤盘，让蛋糕冷却，趁着凉后脱模，即可食用。

3.小贴士

可根据口感需求减去或增加糖份。

混合液中的牛奶也可替换为植物性牛奶。

不要离开烤箱，以免烤焦。

4.桂圆核桃蛋糕的营养价值

水果、坚果以及鸡蛋，故此蛋糕不仅美味，而且富含营养。核桃仁富含健康的脂肪，有利于习惯性缺铁性贫血和中年以后种种疾病；桂圆具有补益心脾，安神养血的作用；鸡蛋富含蛋白质和必需的氨基酸，特别有益于儿童和成年人的健康。

5.品尝建议

可在蛋糕表面撒上少许碾碎的核桃仁和淡奶油，以增强口感和美观。

6.变种

亦可在混合液中，加入蜜糖、芝麻、葡萄干以增加口感。选用鱼肉吐司面包代替普通面粉，口感更Q，营养更高。

所以，现在你已经学会了制作桂圆核桃蛋糕了，现在就赶快行动起来，为自己及亲朋好友做一份吧！

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