煎饼的面皮做法(学习煎饼的面皮做法)

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煎饼一直是中国传统美食之一，口感独特，受到人们的喜爱。现在，我们来学习如何做出松软可口的煎饼面皮。

1.

水200-250克、香油适量、盐适量

2.调制面糊

将300克面粉倒入盆中，加入适量的盐和200-250克水，开始搅拌，直到面糊变得光滑。如果觉得面糊有些稠，可以再加水适量搅拌，注意不要加过量，以免影响煎饼口感。

3.腌制面糊

加入适量的香油，搅拌均匀，并把面糊腌制10-15分钟，直到面糊变得光滑、细腻。

4.烙制面皮

锅烧热后，倒入薄薄一层油，稍稍转动锅子，加入适量面糊，让煎饼均匀铺开，用小火慢慢烙制。当煎饼两面都变得金黄，就可以起锅。

5.折叠煎饼

把煎饼的两侧对折，再卷折成圆形的煎饼即可。

6.完成

形状美观的煎饼就做好啦！可以用它来做早餐，也可以用它搭配各种美食。

7.注意事项

面皮做好后，需要刷一层油，这样可以增加煎饼的香味。

锅子要稍微小一些，这样煎饼形状会更好看。

如果面糊过稠会导致煎饼口感不好，太稀则无法煎成形状好的煎饼。

学会煎饼的面皮做法，可以让你轻松做出口感好、形状美观的煎饼。希望大家可以尝试一下，享受美味的煎饼。

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