蛇豆的做法(蛇豆做法大全)

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蛇豆是一种绿色的豆类，口感清香，营养价值丰富，适合在夏季食用。下面让我们一起来看一看蛇豆的几种做法。

1.水煮蛇豆

将蛇豆洗干净，切成小段，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出来控干水分，加入调料即可。

2.蛇豆炒肉丝

将蛇豆切成小段，猪肉切成丝，将葱姜蒜切成末。锅热后加入油和葱姜蒜炒香，加入猪肉继续炒至变色，加入蛇豆和盐、味精、鸡精等调料，炒熟即可。

3.蛇豆沙拉

将蛇豆洗干净焯水，放入冰水中浸泡至冷却，放入盘中加入火腿丁、洋葱、黄瓜等配菜，淋上蜂蜜、柠檬汁、橄榄油等调料即可。

4.蛇豆蛋饭

胡萝卜、玉米等青菜炒熟，放入炒饭中，打入鸡蛋炒香，加入盐和胡椒粉调味即可。

5.蛇豆炒虾仁

将蛇豆焯水备用，虾仁洗净，大葱切段。热锅加油，放入虾仁煸炒变色，加入蛇豆和葱段继续炒熟，加盐、生抽、料酒、糖等调料炒匀即可。

6.蛇豆炖鸡

蛇豆、土豆等食材放入砂锅中，加入水后大火烧开，去掉浮沫，加入盐、味精、鸡精等调料，转小火焖煮20-30分钟即可。

以上就是蛇豆的几种做法，不同的烹饪方式可以搭配出不同的口味，尝试一下吧。

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