山芋山药的做法(山芋山药的多种做法)

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山芋和山药是非常好的养生食材，它们富含多种营养物质，尤其是黏蛋白质，可以帮助调节血糖、血脂，提高免疫力等。下面介绍几种常见的山芋山药的做法。

1.清炒山芋丝

山芋1根,青红椒适量,盐,食用油

山芋去皮切成丝，青红椒切丝备用；

热锅凉油，油温六成热放入山芋丝煸炒2分钟；

加入适量盐和青红椒丝，连续翻炒1分钟即可出锅。

2.山药排骨汤

排骨500克,山药250克,枸杞子适量,生姜适量

将排骨洗干净；

水烧开后加入排骨焯水；

将焯好水的排骨与切好的山药、姜片、枸杞一起加水煮开，小火慢炖2小时；

炖制的过程中，根据口味可适当加入盐等调料；

待汤色变浓稠时出锅即可。

3.山药红枣粥

山药100克，红枣15个，糯米50克，红糖适量

将山药洗净去皮切成小块，红枣洗净去核备用；

糯米淘洗干净，加入足够的水煮熟；

山药和红枣加入锅中，加水煮沸；

转小火，继续煮15分钟至粥浓稠；

加入适量红糖即可。

4.山芋糯米蒸排骨

糯米250克，山芋400克，排骨适量，姜末适量，盐适量

糯米淘洗干净，浸泡2小时；

山芋去皮切丝，排骨洗净切小块备用；

将糯米放入蒸锅，蒸25分钟；

加入山芋丝和排骨，继续蒸15分钟；

蒸好后加适量盐和姜末调味即可。

5.山药虾仁饺子

山药150克，鲜虾仁50克，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，香油适量

将山药切成末，虾仁清洗干净，备用；

盐和适量的水，搅拌成面团；

将面团擀成饺子皮，包入山药末和虾仁，制成饺子；

将饺子放入锅中煮熟，捞出后淋上香油即可。

6.山芋山药馅饼

山芋200克，山药200克，面粉适量，瘦肉末适量，葱花适量，盐适量

山芋和山药去皮切末，加入盐拌匀腌制20分钟；

将面粉和适量的水和成面团，分成小面团备用；

将腌制好的山芋山药末和瘦肉末混合，加入葱花拌匀做成馅料；

将小面团擀成饼皮，包入适量馅料，制成馅饼；

将制好的馅饼入烤箱中烤至表面金黄即可。

制作山芋山药的方法多种多样，可以根据自己的口味爱好添加不同的调料和食材，制成属于自己的特色美食，享受健康的美味生活！

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