凉拌豆芽凉菜是一道清爽美味的夏季美食,营养丰富,口感脆嫩爽口,特别适合夏日消暑。下面就来分享家常凉拌豆芽凉菜的做法大全,让您轻松制作出美味的凉拌豆芽凉菜。
准备食材
胡萝卜、黄瓜、青椒等食材。
焯水焯熟豆芽
将豆芽焯水,煮熟后捞出,用冷水冲洗干净,放入碗中备用。
切拌蔬菜
黄瓜、青椒洗净,切成细长的丝,放入碗中。
准备调料
盐、蒜泥、香油、花生碎、辣椒油、白糖等调料。
调制凉拌汁
将调料依次倒入碗中,调匀后淋在蔬菜和豆芽上,拌匀即可。
附小贴士
豆芽凉菜的口感在于新鲜和脆,建议新鲜摘取豆芽,并加入适量的花生碎,能增加脆度和口感。
做好的凉拌豆芽凉菜可以直接食用,也可以作为开胃菜、下酒菜来享用。凉拌豆芽凉菜容易制作,口感清爽,是夏季必不可少的一道美食,快来试试吧!