羊排煲汤的做法(教你做一道美味的羊排煲汤)

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羊排煲汤是一道常见的家常菜，既营养又美味。那么，该如何来制作一道好吃的羊排煲汤呢？下面就为大家介绍一下具体步骤。

1.准备材料

胡萝卜1个、洋葱1个、生姜30克、红枣10个、盐适量、清水适量。

2.处理羊排

羊排用清水冲洗几遍，放入锅中，加入水烧开；焯水除脏去腥，然后用手抻去羊排表面的杂质；最后再放入清水中，焯几分钟。

3.拌制调味料

洋葱、姜切成小块，红枣洗净备用。配料根据个人口味可以适量增减。把配料放入盆中，加盐调味，搅拌均匀。

4.煮羊排

把焯水后的羊排连同配料一起放入砂锅中，加入清水开大火煮开，再转小火煮2小时左右，至羊排酥烂即可。

5.调整口感

最后，根据自己口味调味即可。有需要的话，还可以加入一点醋或对熟入口的柿子椒增加酸爽味道。

6.出锅装盘

将熬好的羊排煲汤盛入盆中，撒上葱花、香菜点缀即可。热腾腾的羊排煲汤香气四溢，诱人食欲。

以上就是羊排煲汤的制作步骤。此道菜品营养丰富、口感鲜美，适合寒冬时节食用。大家可以根据自己的口味和偏好进行更改，做出属于自己的美味佳肴。

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