资中鲜椒好吃兔的做法(资中鲜椒好吃兔的制作方法)

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资中鲜椒好吃兔是一道四川特色美食，色香味俱佳，深受人们喜爱。制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下。

1.准备食材

制作资中鲜椒好吃兔需要兔肉、青红椒、葱、姜、蒜等多种食材。肉类要选用新鲜瘦兔肉，椒类要选择鲜嫩的青红椒，这样能使口感更好。

2.处理兔肉

将洗净的兔肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟，腌制过程中适当翻动兔肉，让调料更均匀。

3.准备蔬菜

将青红椒洗净切成小块，葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片。

4.炒制兔肉

热锅凉油，放入兔肉，翻炒到兔肉变白。加入姜末、蒜片炒香后倒入青红椒，继续翻炒。加盐、胡椒粉调味。

5.翻炒蔬菜

姜末、蒜片炒香。倒入青红椒和兔肉继续翻炒，炒至青红椒八成熟。

6.焖煮兔肉

将炒好的兔肉和蔬菜倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮10分钟。煮好之后对口味进行调整，加盐、鸡精等调味料即可。

资中鲜椒好吃兔就做好了，香气扑鼻，口感鲜嫩。大家可以试着自己动手制作一下，享用美味佳肴。

资中鲜椒好吃兔是一道以兔肉、青红椒等为主要食材，口感清香，营养丰富的四川美食。做法简单，大家可以自己在家尝试制作，并把美食分享给亲朋好友。

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