猪肚炖肉做法大全家常(让你的厨房充满美味香气猪肚炖肉做法大全家常)

来源：互联网 /

猪肉和猪肚都是我们每天饮食中经常食用的食材。我们平时吃肉都是做成红烧肉、回锅肉等等。猪肚很少在家里烹饪，但是它却含有很多营养。猪肚在不同地区和不同人群中都有着广泛的应用，比如清淡口味的炖品、香辣口味的火锅料等等。现在就来看一下，如何让你的厨房充满美味香气，做出一道道美味的猪肚炖肉。

准备工作

猪肚炖肉制作非常简单，但第一步必须做得好。下面是准备工作

选购猪肚和猪肉清理猪肚和猪肉切片猪肉和猪肚泡发黑木耳、姜片、蒜瓣、香葱等佐料

家常猪肚炖肉做法

如何制作一道美味的家常猪肚炖肉呢？来看具体步骤

将猪肉放入沸水中煮熟用清水把猪肚洗净，切片、焯水锅中放适量油，加入姜片爆香，炒入猪肚和猪肉一起煸炒片刻加入足够清水，放糖、盐、枸杞等调料小火炖煮2-3小时，最后撒入葱花即可

咖喱猪肚炖肉做法

如果你想让猪肚更加香辣味道，那么咖喱猪肚炖肉将成为你的首选菜肴。下面是具体步骤

将猪肚和猪肉洗净猪肉切块，猪肚切片后焯水锅中倒入油，加入洋葱、姜末翻炒至出香味加入咖喱糊，炒出咖喱香味加入适量清水，把焯水的猪肚和猪肉炖煮至三成熟放入土豆和胡萝卜炖煮至熟透即可

酸菜猪肚炖肉做法

酸菜猪肚炖肉不仅味道独特，而且有助于消化。下面是具体步骤

将猪肚煮至八成熟后捞出，切成片状备用酸菜用水泡去盐分，切成块状将葱姜蒜切成末，同时将花椒、干辣椒备好油热后倒入肉片煸炒至变色，具有嫩肉的味道倒入酸菜，加上花椒、干辣椒翻炒一下加少量水炖煮15分钟左右，放入盐、醋、鸡精等调料再炖煮20-30分钟即可

猪肚炖肉小窍门

为了让猪肚炖肉更加美味，还有几个小技巧

猪肚上有浅黄色的物质，一定要清理干净肉和猪肚都应该先焯水，这样可以去除腥味和杂质加盐要适量，不要过咸选择炖肉的时候，最好选择用压力锅，这样会炖出更嫩、更香的猪肉

以上就是猪肚炖肉的做法大全以及小窍门，希望能够给各位厨艺爱好者带来些许帮助，让你的家庭晚餐更加美味。厨艺不好也不要担心，多尝试多练习，总会做出属于自己的美味佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。