卖的炸肉串的做法大全(炸肉串的做法有哪些值得一试)

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炸肉串是一道有着浓郁中国风味的美食，无论是在大街小巷，还是在夜市摊位上，都有一大堆人魂牵梦萦地喜欢炸肉串。那么，你知道卖的炸肉串的做法大全都包括哪些呢？以下将会告诉你。

1.制作炸串的常用原材料

炸串的常用原材料包括猪肉、鸡脯肉、肉丸、土豆泥、洋葱片、鸭血、豆皮、蘑菇等等。

2.如何处理炸串的原材料

处理肉食前，要保持手部清洁。将肉食切成大小合适的块，把它们放入碗中，加鸡蛋、盐、生抽、淀粉、料酒、香菜末、葱姜蒜丝等作为佐料，并拌匀。

3.如何上串烤串

将处理过的炸串用专用烤串扦起，装到炭火炉中，注意翻面，等到表面金黄色即可沾上调味料开始吃。

4.几种口味的调料

炸肉串的口味主要是辣和不辣，但还需要配合适量的花椒粉、五香粉、孜然粉等烧烤调料来提升口感。

5.炸串的变式

炸肉串的变式有很多，如糯米团炸串、芋头炸串等。将食材加水煮熟后，捏成小圆球，再加上调料浸泡一段时间。

6.如何制作好吃的炸串佐料

制作炸串佐料时，可以考虑自制沙茶酱和芝麻酱，或者购买调料包，再添加柠檬汁、蒜泥、辣椒酱等等。

总而言之，炸肉串的做法有众多，选择适合自己的，尝试做出美味的炸肉串吧！

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